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园艺知识

你知道吗,这些花可以做成美味儿

浏览次数:877  更新时间:2016/6/23

??? 1.木槿花

花季节:6-9

食用部位:花朵

食疗功效:清热利湿凉血,润燥,除湿热,排毒养颜

食疗方法:用新鲜花朵加上豆腐煮汤;也可以用面粉加水搅拌成糊,发酵3个小时 之后加入花生油、碱水拌匀,再加入木槿花、葱丝、味精、盐等,将挂糊的木槿花油炸成酥即可食用。

2.鸡冠花

花季节:夏秋季节

食用部位:花序

食疗功效:鸡冠花花序中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维,对人体具有良好的滋补强身作用,可滋阴养血、明目、降压,对治疗风疹、妇女白带异常、失血过多也有效

食疗方法:清水洗净之后与鸡鸭等肉类同炖,风味独特。也可与猪肉、木耳、蚌肉 等一起煮汤

3.锦鸡儿

花季节:4

食用部位:未开的花骨朵

食疗功效:滋阴、和血、健脾理气;对治劳热咳嗽、头晕腰酸、小儿疳积、乳痈、跌打损伤等有好处

食疗方法:与鸡蛋一起入菜最佳,鸡蛋打散之后倒入锦鸡儿搅拌,或炒或做汤都可以,做好之后只需加点盐即可起锅。简单的做法保留了花朵的清香甜美口感

4.紫藤花

花季节:4

食用部位:紫色花朵(白色蓝色的紫藤不可食用,其种子有微毒)

食疗功效:紫藤花可以解毒、止吐泻

食疗方法:干锅加热,不加水加油,直接放入紫藤花煸炒,除去水分后起锅备用;锅内放油,加入少量火腿丁,翻炒片刻,加适量水,加米粉搅成糊状,最后放入炒好的紫藤花即可。做出来的菜叫做紫藤花菜。也可用紫藤花和粳米粉,加糖,蒸成紫藤糕。

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